Onze vis is dagvers! Die halen we namelijk elke dag zelf op bij onze groothandel in Spakenburg. Ook het ontwikkelen van nieuwe producten is iets wat we zelf graag doen. De reacties die we dan op die producten krijgen, is zó leuk!
In de winkel is er een kleine bar met zitplaatsen. Hier kunt u op het gemak zitten om uw vis op te smikkelen. Voor de winkel is een terras ingericht, ook daar kunt u lekker zitten en smullen van onze vis.
Naast verse, gebakken en gerookte vis richten wij ons op de verkoop van zelfgemaakte producten zoals wraps, salades, zalmrollades, diverse kant en klaar maaltijden en de verkoop van saladeschotels en hapjesschotels.
Tot ziens in onze winkel in Dalfsen!
Gert-Jan Beekhuis van visspeciaalzaak Dalfijn heeft er zichtbaar plezier in als hij een schoongemaakte Hollandse Nieuwe op een kartonnetje legt. Al na de eerste hap verzucht de klant dat het visje fris ziltig is en lekker vet. “En vet is smaak weet u. Ik kan er geen genoeg van krijgen”, aldus de zichtbaar genietende Dalfsenaar die wekelijks één of twee harinkjes komt nuttigen. “Niet aan de staart, maar op z’n Amsterdams in stukjes. Dat vind ik lekkerder eten.” Tja, smaken verschillen.
Het bovenstaande is een stukje uit het gesprek wat Gert-Jan heeft gehad met Vechtdal TV. Het hele gesprek staat op die site van Vechtdal TV. Beeld en geluid!
https://rtvvechtdal.nl/vechtdaltv/?view=article&id=708&catid=34
